En las últimas décadas se señalan, cada vez con mayor evidencia y rotundidad, las múltiples conexiones entre alimentación y salud. Esto nos lleva a buscar desde distintos ámbitos (familiar, escolar y comunitario) la promoción de la salud por medio de una ALIMENTACION SALUDABLE.
La alimentación recibida por el niño en los primeros años de vida es un importante factor que condiciona el crecimiento y el estado de salud, no sólo durante la edad evolutiva, sino también en la edad adulta y tal vez en la vejez.
Las características psicosomáticas de la edad escolar hacen que esta etapa constituya una ocasión excepcional con el fin de promover la adquisición de conocimientos, habilidades y hábitos alimentarios racionales.
Objetivo
Llevar a cabo una intervención didáctica con los alumnos y docentes de Primer Ciclo de Primaria (6-8 años) de los centros de enseñanza guipuzcoanos y el colectivo de madres y padres interesados, con el propósito de proveer a estos colectivos de información veraz y contrastada para lograr una concienciación sobre la importancia de la alimentación saludable.
Población a la que va dirigido
- Alumnos de Primer Ciclo de Primaria (6-8 años).
- Sesión formativa con madres y padres.
Características de la sesión
- Fecha: Cualquier martes, miércoles, jueves o viernes entre octubre de 2010 y abril de 2011.
- Horario: De 9,00 h. a 10,30 h. o 11,00 h. a 12:30 h.
- 1 sesión por aula, siendo el número máximo de alumnos por sesión de 30.
- El número de actividades es limitado.
- Las sesiones podrán realizarse en euskara o castellano, en función de la demanda.
- Solicitudes: del 24 de mayo al 14 junio de 2010
El programa se impartirá bajo la dirección de Ana Elbusto, médico nutricionista y la colaboración de tres monitoras diplomadas en Nutrición Humana y Dietética
Desarrollo
La actividad se desarrollará de la siguiente manera:
- Por un lado, los alumnos efectuarán con las monitoras un taller en el que nos proponemos que pasen un rato divertido a la vez que vayan conociendo los diferentes tipos de alimentos y el importante papel que desempeñan en su vida cotidiana. Haremos especial hincapié en la necesidad de realizar diariamente un desayuno completo. El taller se desarrollará en el aula habitual de los alumnos.
- Por otro lado y en horario de tarde, se reunirán los padres de los alumnos y el resto de padres interesados del centro, con la médico nutricionista para realizar una charla coloquio, esta charla será de carácter activo y participativo con el fin de conseguir un aprendizaje significativo en este colectivo. Para esta reunión se necesitará una sala que deberá estar provista de un cañón (en caso de no tenerlo se podría facilitar) y de una pantalla.
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Información complementaria
Definimos la alimentación como el proceso de selección de alimentos, fruto de las disponibilidades y aprendizaje de cada individuo que le permitirán componer su ración alimenticia y fraccionarla a lo largo del día de acuerdo con sus hábitos y condiciones personales.
La alimentación es el principal factor exógeno condicionante del crecimiento y desarrollo en la edad evolutiva.
A medida que crece, el niño adquiere y modula sus hábitos de vida influenciado por múltiples factores la familia, el colegio y la sociedad que constituyen las principales fuentes de información y sirven de modelo de conducta que el niño imita y asimila.
Los hábitos alimentarios de la población infantil se encuentran actualmente en una situación intermedia entre un patrón típicamente mediterráneo y el de los países anglosajones. Se observa un aumento del consumo de productos cárnicos, lácteos, bollería industrial, snacks y bebidas refrescantes al tiempo que ha disminuido la ingesta de pescado, frutas, verduras y cereales. Además, es preocupante que, todavía hoy en día, el 8% de los niños acuden al colegio sin desayunar, cuando se ha demostrado el impacto negativo para la salud que supone tomar un desayuno escaso o su omisión.
Los hábitos dietéticos se inician a los tres o cuatro años y se establecen a partir de los once, con una tendencia a consolidarse a lo largo de toda la vida.
La infancia es, por ello, un periodo crucial para actuar sobre la conducta alimentaria, ya que las costumbres adquiridas en esta etapa de la vida van a ser determinantes del estado de salud del futuro adulto.
El medio escolar, tanto en las actividades realizadas en el aula como en las extraescolares, por su carácter de espacio educativo y por la cantidad de tiempo que permanecen en él los alumnos, ofrece innumerables oportunidades para formar a los niños en estilos de vida saludables.
En este sentido, los padres y los educadores adquieren un papel fundamental en la educación alimentaria de los niños.
Cuota Solidaria
La solidaridad y la sensibilización constituyen un elemento más en la formación de los más jóvenes.
Como ya es habitual en algunas de las actividades impulsadas por el Club Juvenil, este programa, tiene una vertiente solidaria, por lo que cada centro aportará una cuota simbólica, destinándose la recaudación a diferentes proyectos solidarios-educativos e informándose posteriormente a los centros, alumnos, madre-padres de su destino.
Por ello,
- El centro aportará la cuota simbólica de 20 € tras la confirmación telefónica, en un plazo máximo de 10 días.
- El duplicado del justificante de la transferencia bancaria se deberá enviar a la siguiente dirección vía postal ó a través de cualquier oficina de kutxa.
Fundación kutxa. C/ Garibai 20, 20004 Donostia - En caso de no recibir dicho duplicado, la actividad será anulada.
El centro se compromete a:
- Cuota Solidaria.
- Divulgación de la actividad a madres-padres.
- Promover la participación de madres-padres en las actividades destinadas a ellos.